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Regaleries

GUACAMOLE

En début de semaine, à l’occasion de la Battle Food, je vous présentais ma recette de Nachos. Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de guacamole que j’ai servi avec. Ce ne serait pas de vrais nachos sans un peu de guacamole et inversement 🙂

C’est une recette toute simple, rapide, délicieuse et surtout parfaite pour les soirées d’été qui nous attendent!

Pour un pot :

– 2 avocats bien mûrs

– le jus d’un citron

– 1 cuillère à café de piment de cayenne

– 1 cuillère à café de paprika

– une moitié de tomate (j’ai personnellement mis une moitie de tomate noire de Crimée pour avoir un goût plus prononcé, c’est une variété que j’aime beaucoup ! )

Couper les avocats en morceaux dans un bol et les écraser à la fourchette afin d’obtenir une purée grossière. Ajouter le jus du citron et écraser de nouveau, ce sera plus facile.

Couper la tomate en brunoise et l’incorporer au mélanger citron-avocat.

Ajouter le piment de Cayenne et le paprika et bien mélanger.

Conserver au frais 1 heure avant de servir afin qu’il soit bien frais !     Régalez- vous!